Rozmaringos kacsacomb pároltkáposztával
Hozzávalók
- 4 db kacsacomb
- rozmaring, bors, só, olaj
- 0,75 db vörösképoszta
- 1 fej vöröshagyma
- 2 ek cukor
- 2 ek olaj
- só, bors, őrölt kömény
- 2-3 ek ecet
Elkészítés
- Enyhén besózzuk a húst, kicsit beirdaljuk a bőrét, majd néhány szál rozmaringgal behelyezzük a sütőbe. Kb. egy óra alatt készen is van. Rösztivel és borsmártással tálalva.
Párolt káposzta
- forró olajon dinszteljük meg a hagymát, adjuk hozzá a cukrot, karamellizáljuk, majd a képosztát, sót, fűszereket. A vége felé az ecettel beállítjuk az ízét.